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【旅のコーヒーシリーズ】Ethiopia-Ayers Rock Roast(エチオピア浅煎り)50g
¥425 税込
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【旅のコーヒーシリーズ】
エアーズロック -乾いた赤褐色の砂- をイメージしたローストをご用意しました。
旅をする中で感じたその土地その土地の特徴を、コーヒーになぞらえて表現します。
今回は、エチオピアイルガチェフェの浅煎りを、エアーズロックの砂の色に仕立てました。
エチオピアの浅煎りは、華やかで独特な香りが大きな特徴です。
今回、浅煎りのジューシーでクリアな味わいの中に、えぐみが出ない程度の細挽きをして、
まろやかな甘さを感じるローストに仕上げました。
ミルをお持ちの方は、引き具合によって変わる味わいを試してみるのも面白いですよ!
旅のイメージからコーヒー!
世界中から集まった高級なコーヒー豆に、ふさわしい味わいを創作します!!
どうぞお試しください。
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